商品詳細 

原材料 ： 青唐辛子、ガーリック、レモングラス、ガランガル、カフェライム、シャロット、胡椒、塩

内容量 ： ５０g



・ この商品には、動物性食品／油脂、砂糖は使用されていません。

・ お好みに合わせて、お肉、エビ、カニなどをご使用ください。

商品説明

タイの昔のレシピで調合、辛さとハーブがミックスされた本場のタイカレーペースト。

バンコックの約４００店舗のお店がこのペーストを使用しています。

タイ語でグリーンカレーは「ゲンキョウワン」といい、甘いカレーと言う意味です。本来はココナッツミルクの甘みを楽しむカレーとして作られ、砂糖は使われていませんでした。

グリーンカレーはご飯以外にも麺にかけたり、チャパティーにもよくあいます。

商品コラム

タイでは食事の用意はまず、チリやハーブを石の臼に入れてトントンと叩く事からはじまります。

家 庭ごとにそのレシピはいろいろ、お母さんが家族の体調を考えて調合します。常夏の暑さに負けない代謝のいい、スリムな体を作る基です。タイ料理はおいしい ペーストさえ出来てしまえば、あとはあまり時間がかかりません。材料も日本のもので十分おいしく出来ます。昔のレシピで調合にこだわり、作られた辛さと生 のハーブがミックスされた本場の味です。玄米ごはんや黒米ごはん、雑穀ごはん、天然酵母パンによくあいます。

タイ国内の素材にこだわり、化 学調味料不使用、砂糖不使用、無着色、添加物不使用，保存材不使用で作りました。カピやナンプラーも入れていません、好みの味に仕上げてください。塩はタ イの海の塩を使用、ベジタリアン対応しています、ハラル（イスラム教）マークが付いています。